La casa del Tapeo, situada en el corazón de Valencia, ha decidido hacer un cambio en la cocina que tenía hace más de 25 años.
Cocina central de la mano del fabricante nacional REPAGAS espaciosa y equipada, con un enfoque en la funcionalidad y capacidad. La cocina cuenta con varios elementos clave:
- Isla de Cocción Central: Una gran isla de acero inoxidable domina la imagen, conteniendo múltiples zonas de cocción. Se aprecian varias freidoras con sus cestillos, una plancha de gran tamaño, cocina con 6 quemadores, 2 placas de inducción y un paellero.
- Campana Extractora: Encima de la isla de cocción, se extiende una amplia y robusta campana central extractora de acero inoxidable de la marca ALTEX.
- Materiales: Predomina el acero inoxidable en toda la cocina, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento, y proporciona un aspecto profesional.
El principal objetivo del montaje de esta cocina, fue renovar y darle el toque profesional que necesitaba un restaurante que recibe 300-400 comensales al día. Diseñada para un alto rendimiento de trabajo.
